Branca ampla de garrofer amb fulles verdes | iStock
L'anàlisi

La segona vida del garrofer

El fruit del garrofer, fins ara insuficientment conegut i poc valorat, té unes qualitats extraordinàries que poden servir per diverses aplicacions bioeconòmiques
Per
Francesc Reguant
Dues de les generacions d'Aitona Gourmet | Cedida
Agroalimentació

Aitona Gourmet, la fruita al seu moment

El producte de l’empresa familiar del Segrià només surt de l’arbre si hi ha una comanda, en una aposta per la qualitat i la proximitat
Per
David Rodríguez