Els restaurants Disfrutar (Barcelona), DiverXo (Madrid) i Asador Etxebarri (Axpe) han revalidat per tercer any consecutiu el premi de Top of the Tops atorgat per la Guia Macarfi, que enguany s’ha celebrat a Barcelona. Durant la gala també s’ha entregat el premi Rookie al restaurant Ibai de Sant Sebastià, com a reconeixement a la millor obertura del 2024, seguit pel madrileny Pabú del xef Coco Montes, i per Maymanta (Barcelona).
A la gala també es va reconèixer els restaurants que lideren les llistes Top de cada comunitat autònoma. Així, van rebre el premi El Celler de Can Roca a Catalunya, Elkano al País Basc, El Portal de Echaurren a La Rioja, Ricard Camarena Restaurant/Quique Dacosta Restaurant (ex aequo) a la Comunitat Valenciana, Bardal a Andalusia, Cenador de Amós a Cantàbria i Casa Marcial al Principat d’Astúries.
L’esdeveniment va reunir més de 150 xefs dels millors restaurants d’Espanya
L’esdeveniment va reunir més de 150 xefs dels millors restaurants d’Espanya, entre els quals hi havia Joan Roca (El Celler de Can Roca), Sergio i Javier Torres (Cocina Hermanos Torres), Eduard Xatruch (Disfrutar), Jordi Vilà (Alkimia), Joan Juncà (Ca L’Enric), Rafa Zafra (Estimar), Fina Puigdevall (Les Cols), Roberto Rúa (DiverXo), Diego Murciego (Desde 1911), Pablo Laya (Saddle), Sara Peral (Osa), Bittor Arginzoniz (Asador Etxebarri), Pedro Sánchez (Bagá), Paco Morales (Noor), Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant) i Esther Manzano (Casa Marcial), entre d’altres.
La guia gastronòmica, creada per Manuel Carreras Fisas, va començar com un projecte urbà a Barcelona on es ressenyaven els restaurants més interessants, i actualment ja abasta Catalunya, la Comunitat de Madrid, el País Basc, La Rioja, la Comunitat Valenciana, Andalusia, Cantàbria i el Principat d’Astúries, amb la previsió d’arribar a 15 comunitats autònomes el 2026.