El Banc Central Europeu (BCE) assenyala que les mesures per frenar l’augment dels preus dels aliments seran insuficients a curt termini, ja que diverses matèries primes son difícils de substituir de forma ràpida. En un informe publicat, l'entitat sosté que alguns dels alts preus es mantindran fins l'any 2023, sent les importacions de gra, olis de llavors i fertilitzants els productes més afectats. Per reduir la pressió sobre els preus dels aliments, el BCE apunta que alguns poden ser subministrats per altres regions com l'Amèrica Llatina o bé que la zona euro augmenti els seus cultius. Alhora, l'organisme monetari ha advertit que la UE s'enfronta a "riscos cada vegada majors" en el subministrament d'energia.
En matèria d'alimentació, l'entitat ha assenyalat que, en altres moments de pujada de preus alimentaris, es van produir ajustos econòmics on la inflació tendia a moderar-se a mitjà termini. En aquesta ocasió, s'espera que la inflació es mantingui alta durant els pròxims mesos tot i les mesures per fer-hi front.
En aquest sentit, el BCE ha recordat que l'Índex de Preu de Consum (IPC) dels aliments va arribar a un nou rècord històric a la Unió Europea el passat maig, amb una variació del 7,5%. Els aliments, que suposen un 20% de la cistella de la compra dels europeus, son un dels principals impulsors de la inflació general al continent.