Dos de cada deu viatges turístics a escala global estan motivats per l'interès vers la natura, segons dades de l'Organització Mundial del Turisme, una tendència que, d'acord amb la mateixa font, creixerà durant els pròxims anys dins l'anomenat 'nou turisme', que prioritza la sostenibilitat ambiental i cultural dels viatges i que s'està imposant sobretot entre els joves.
En aquest sentit, i en el marc de l'Any Internacional del Turisme Sostenible, una trentena d'experts analitzaran com la tecnologia pot contribuir a reduir l'impacte del sector turístic a l'entorn i abordaran les oportunitats de negoci del turisme sostenible en el Fòrum TurisTIC, que se celebrarà els dies 19 i el 20 d'abril.
L'esdeveniment, organitzat pel centre tecnològic Eurecat amb l'aval de l'Organització Mundial del Turisme, mostrarà les millors pràctiques del sector en els àmbits de la sostenibilitat mediambiental, sociocultural i econòmica gràcies a la tecnologia i exposarà casos d'èxit d'empreses catalanes i internacionals que han basat el seu model de negoci en el turisme conscient.
Reduir el malbaratament d'aliments
El fundador de la consultora Lightblue, Benjamin Lephilibert, és un dels ponents principals de la trobada. L'expert ha treballat amb restauradors i hotelers per reduir el seu impacte ambiental, especialment per disminuir el malbarament dels aliments, una de les tendències del moment.
Segons Lephilibert, aquestes accions tenen una "molt bona acollida per part dels clients" i representen "un negoci excel·lent" per als hotelers. "Un hotel de les Malvines va reduir el malbaratament de menjar en 78 tones anuals", puntualitza l'expert, que remarca que aquest reaprofitament va suposar un estalvi de més de 140.000 euros per al negoci.
Els creuers, un segment que està en el punt de mira pel seu impacte ambiental, estarà representat a través de l'Associació Internacional de Línies de Creuer, que exposarà la seva visió de la sostenibilitat en la indústria turística.
Tecnologia i turisme
La tecnologia ha esdevingut una eina fonamental per ajudar a promoure el turisme sostenible. La membre del Pacte Mundial de l'ONU Marta Tomàs serà l'encarregada d'abordar aquest tema amb la seva ponència, però diverses empreses catalanes mostraran bones pràctiques en àmbits com la mobilitat.
A més a més, a la trobada es presentaran casos d'èxit de diverses destinacions que aprofiten el turisme per aconseguir un desenvolupament econòmic sostenible i el situen com a motor de canvi.
El Fòrum TurisTIC compta amb el suport de la Generalitat de Catalunya, l'Ajuntament de Barcelona, la Diputació de Barcelona i Tecnocom.