Fòrum Gastronòmic torna a la capital catalana i se celebrarà del 10 al 12 novembre del 2019 en el recinte Montjuïc de Fira de Barcelona després de signar un acord de col·laboració pel qual aquest espai serà la seu permanent a la capital catalana del certamen, que concentra xefs de referència i tendències culinàries.
D'aquesta manera, Fira de Barcelona suma al seu calendari un esdeveniment que complementa l'oferta que donen Alimentaria i Hostelco en els anys en els quals no se celebrin aquests dos salons, ha informat la institució aquest divendres en un comunicat.
L'acord té com a objectiu fomentar la col·laboració entre Alimentaria i Fòrum Gastronòmic per potenciar la ciutat de Barcelona com a capital de referència en la indústria de l'alimentació i la innovació gastronòmica, donant suport així a les oportunitats de negoci per al sector com a aparador de les últimes tendències.
Fòrum Gastronomic va néixer a Vic (Barcelona) el 1999 i des de llavors s'ha celebrat en diverses ciutats, comptant actualment amb tres seus: Girona, Barcelona i la Corunya.
En la seva última edició a la capital catalana, celebrada en el recinte de Gran Via a l'octubre del 2016, Fòrum Gastronòmic va reunir un gran nombre d'expositors i es va convertir en un aparador de les millors marques del mercat i les novetats més destacades.