Arrenca el primer esdeveniment presencial a Madrid. HIP – Horeca Professional Expo 2021 obre aquest dilluns les portes de la seva edició més excepcional que durarà fins al dimecres 24 de març a Ifema, segons informen en un comunicat.. A més de ser el primer gran esdeveniment presencial aquest any a Madrid, tindrà com a principal objectiu donar suport a la recuperació de l'hostaleria espanyola tan llastrada des de l'arribada de la crisi sanitària.
Segons el director de l'esdeveniment, Manel Bueno, "aquesta edició és especialment important per a nosaltres perquè volem que tots els professionals de l'hostaleria que acudeixin al HIP surtin amb les idees, contactes i suports necessaris per impulsar els seus negocis després de ser els més colpejats per aquesta crisi, a més de realitzar un reconeixement públic als seus esforços per mantenir-se a flotació en un ambient tan hostil".
La seguretat, assenyalen en el comunicat, "estarà garantida durant els tres dies de celebració del HIP", amb protocols sanitaris que van més enllà dels recomanats per les autoritats, com la presa de temperatura en els accessos, l'obligatorietat de portar mascareta a tot moment i la supervisió constant del manteniment de la distància de seguretat.
A més, les condicions del recinte d'Ifema garanteixen un espai segur per a tots els assistents, ja que la ventilació dels pavellons es renova cinc vegades cada hora, i els aforaments estaran restringits a la meitat dels permesos per l'actual normativa.