El saló Horeca Professional Expo 2023 ha tancat les portes de la setena edició amb la participació de 43.794 professionals, una xifra que representa el rècord històric d’assistents de l’esdeveniment. El món de l’hostaleria ha tractat la situació actual del mercat i les pròximes tendències a partir del context socioeconòmic.
Tota l’activitat al recinte d’IFEMA ha generat un impacte econòmic de 66 milions d’euros a la ciutat de Madrid. La digitalització i la competitivitat de la indústria també han estat alguns dels temes més destacats de l’agenda del congrés.
“Destaquem la bona acollida que ha tingut el HIP 2023”, apunta Manuel Bueno. El director de l’esdeveniment afegeix com “la sensació global que ens ha arribat és que ha estat un èxit sense precedents i s’han tancat acords útils per la transformació del sector”.