L'Associació Gremial d'Empresaris Majoristes de Fruites i Hortalisses de Barcelona i Província (Agem) de Mercabarna preveu vendre 12 milions de calçots fins a Setmana Santa i superar la venda de la temporada passada en un 6%, que es va tancar amb 11,3 milions d'unitats venudes.
Segons ha informat l'associació en un comunicat aquest dimarts, aquesta temporada, que ha començat a l'octubre i es perllongarà fins a Setmana Santa, es preveu molt bona en qualitat i quantitat a causa de les baixes temperatures.
Pel que fa a la destinació del producte, la major part dels calçots que es venen a Mercabarna s'adrecen a detallistes i supermercats, i al voltant d'un 25% va a la restauració.
Quant als orígens del calçot comercialitzat al mercat central, el primer és el Camp de Tarragona amb la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) del calçot de Valls, d'on arriba gairebé un 60% d'unitats certificades i del que s'han venut prop de tres milions d'unitats fins ara.
El segon origen són les comarques de Barcelona, amb el Baix Llobregat al capdavant, seguit del Maresme, Vallès Oriental i Vallès Occidental, d'on es comercialitza prop del 40% del volum total i ja s'han venut més d'un milió d'unitats.
Segons ha informat l'associació en un comunicat aquest dimarts, aquesta temporada, que ha començat a l'octubre i es perllongarà fins a Setmana Santa, es preveu molt bona en qualitat i quantitat a causa de les baixes temperatures.
Pel que fa a la destinació del producte, la major part dels calçots que es venen a Mercabarna s'adrecen a detallistes i supermercats, i al voltant d'un 25% va a la restauració.
Quant als orígens del calçot comercialitzat al mercat central, el primer és el Camp de Tarragona amb la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) del calçot de Valls, d'on arriba gairebé un 60% d'unitats certificades i del que s'han venut prop de tres milions d'unitats fins ara.
El segon origen són les comarques de Barcelona, amb el Baix Llobregat al capdavant, seguit del Maresme, Vallès Oriental i Vallès Occidental, d'on es comercialitza prop del 40% del volum total i ja s'han venut més d'un milió d'unitats.
Subscriu-te de franc a VIA Empresa i rebràs al teu correu les nostres millors històries, reportatges i entrevistes, a més d’altres avantatges exclusius per a subscriptors.
Abans d'enviar-nos les teves dades llegeix la següent informació INFORMACIÓ BÀSICA SOBRE PROTECCIÓ DE DADES Responsable del tractament: TOTMEDIA COMUNICACIÓ, S.L. Finalitat del tractament: Atendre les sol·licituds d'informació que els usuaris d'aquest formulari ens enviïn. Legitimació: Consentiment de l'interessat en enviar-nos el formulari amb les seves dades. Destinataris: El personal, la direcció de l'empesa i els prestadors de serveis necessaris per complir amb les nostres obligacions. No cedirem les seves dades a tercers. Drets que l'assisteixen: Té dret a accedir, rectificar i/o suprimir les seves dades, així com altres drets, com s'explica detalladament a la política de privacitat, dirigint-se a privacitat@totmedia.cat. Informació addicional: Per a més informació consultin la política de privacitat.