La sequera ha abocat la DO Cava a limitar les vendes i a apujar entre un 10 i un 15% els preus de les ampolles. El president del Consell Regulador, Javier Pagès, ha assegurat que és la primera vegada que es troben en aquesta situació i ha explicat que també hi ha influït la inflació. Tot i això, s’ha mostrat “optimista” de cara al futur i també ha augurat una bona campanya de Nadal. En els nou primers mesos de l’any les vendes han superat els 149 milions d’ampolles, un 12,3% menys que fa un any (170 milions). El comportament, però, ha sigut diferent de l'Estat, on el descens s’ha situat en el 3,67%, mentre que a escala internacional la caiguda ha estat del 15,81%. La restricció de producte a l’estranger s’ha concentrat sobretot a Alemanya.
En una trobada amb mitjans de comunicació, Pagès ha explicat que han hagut de “racionar” les vendes a causa de la menor producció de raïm per la manca d’aigua i ha negat que en un futur pugui haver-hi problemes d’abastiment en el sector. “No ens quedarem sense producte, hem d’escollir on el venem i com el venem”, ha indicat. “Hem hagut d’administrar l’inventari que hi ha dins dels cellers”, ha afegit.
Pagès ha explicat que han hagut de “racionar” les vendes a causa de la menor producció de raïm per la manca d’aigua
Com a contrapartida, però, aquesta situació ha suposat un increment del valor del cava, que Pagès ha celebrat. “És la part positiva”, ha opinat. “Des de fa anys el nostre objectiu és continuar revaloritzant-nos”, ha agregat. En el cas de les exportacions, el directiu ha indicat que l’encariment de les ampolles ha arribat a situar-se en el 20%.
Alemanya explica el 60% de la caiguda de vendes
Per mercats, la DO Cava ha calculat que tan sols Alemanya explica el 60% de la disminució total de vendes. Pagès ha indicat que “l’estancament econòmic” d’aquest país tampoc hi ha ajudat i ha detallat que mentre l’any passat s’hi van vendre 22 milions d’ampolles, fins al setembre d’enguany la xifra ha baixat situant-se en els 9,9 milions. El Regne Unit explicaria un altre 10% de la caiguda de vendes.
“Optimisme” de cara futur
De cara a la campanya de Nadal, l’època més forta pel sector, Pagès ha apuntat que l’encaren amb “optimisme” i ha pronosticat que hi haurà una demanda “alta”. Malgrat tot, ha assegurat que aquesta no farà revertir el descens de vendes registrat en els nou primers mesos de l’any.