El talent femení ha protagonitzat part del HIP 2023 (Horeca Professional Expo), un esdeveniment que aquesta setmana ha reunit 35.000 professionals del sector de l’hostaleria a Madrid. A la capital espanyola, els assistents han tractat les noves oportunitats de negoci i l’aplicació de les tecnologies.
L’hostaleria és un dels principals motors econòmics d’Espanya amb 1,5 milions de llocs de treball, dels quals la meitat corresponen a dones. Per parlar de la seva influència, a les instal·lacions d’IFEMA s’hi han congregat personalitats com Pepa Muñoz, cap visible del restaurant Qüenco de Pepa o María Carceller, consellera delegada del Grupo Rodilla.
Els organitzadors del certamen calculen que l’activitat generada i el moviment de persones aquests dies deixarà un impacte econòmic de 66 milions d’euros a Madrid. El HIP compta amb 619 firmes expositores i 607 experts amb l’objectiu de posar les bases d’un model competitiu, digital i sostenible.