• Economia
  • La venda de castanyes i moniatos esquiva les altes temperatures

La venda de castanyes i moniatos esquiva les altes temperatures

Mercabarna preveu comercialitzar 400 tones de castanyes i 160 de moniatos, unes xifres similars a les de l'any passat

Castanyes preparades per vendre a un magatzem de Mercabarna | ACN
Castanyes preparades per vendre a un magatzem de Mercabarna | ACN
Redacció VIA Empresa
Barcelona
30 d'Octubre de 2019
Act. 30 d'Octubre de 2019

Les altes temperatures de la castanyada d'enguany no afectaran la venda dels productes propis d'aquesta època. Mercabarna preveu vendre unes 400 tones de castanyes i 160 de moniatos, unes xifres similars a les registrades l'any passat. Els majoristes destaquen que els preus tampoc canviaran i que estaran entre 2,5 i 5 euros el quilo de castanyes, mentre que els moniatos es comercialitzaran entre 60 cèntims i 1,2 euros el quilo.

 

El 2018, les vendes van augmentar un 15%, fet que des de Mercabarna atribuïen al fred que va arribar abans. Aquest any, tot i les altes temperatures de finals d'octubre i principis de novembre, les xifres s'aguanten. Tot i que la castanyada és una tradició molt arrelada a Catalunya, els majoristes asseguren que la climatologia és el factor clau per tenir unes vendes bones o molt bones de castanyes i moniatos. 

 

Les castanyes més demandades seran les que provenen de Galícia, que tenen un gust dolç i una textura suau. Les següents amb més demanda són les extremenyes i les del Montseny, que arriben aquest 2019 més tard. Pel que fa als moniatos, la majoria (un 80%) vénen de Cadis i Màlaga. 

Els majoristes expliquen que any rere any les vendes d'aquest tubercle dolç van a menys durant la castanyada, també a causa de les altes temperatures, durant la resta de l'any, però, la demanda de molta gent vinguda d'Amèrica del Sud -on és un producte habitual a molts països-, n'ha fet incrementar les vendes.