La producció de torrons de les denominacions d'origen Xixona i Alacant ha augmentat entre un 4% i un 5% en relació amb l'any anterior, un augment que també es tradueix en increments en facturació també a l'entorn d'un 5% en aquesta campanya de Nadal. Aquestes són les estimacions que ha ofert el president del Consell Regulador de Xixona i torró d'Alacant, Josep Enric Garrigós, a l'ACN en el moment en què el sector concentra el major volum de vendes de l'any. Els torroners preveuen facturar enguany entre 210 i 220 milions d'euros.
Garrigós ha indicat que si bé l'increment d'etiquetes de la DO supera el 12% és difícil determinar si aquestes van destinades a les barres de 100, 200, 300 o 500 grams (la coneguda com barra catalana). Amb aquesta prudència, calcula que la producció d'aquest 2017 se situarà en 11.000 tones de torrons amb denominació Xixona i Alacant així com 10.000 tones de la resta de torrons, com els de rovell, fruits secs o fruita. Pel que fa a la xocolata, es preveu que surtin 14.000 tones des de Xixona.
Aquest municipi de la comarca de l'Alacantí concentra més del 50% de la producció de l'estat espanyol, primer productor mundial de torrons. Segons les dades aportades pel Consell Regulador, el 85% de la seva producció es distribueix principalment al País Valencià, Catalunya, Madrid i a la resta de l'Estat. L'altre 15 % s'exporta, sent Cuba i els Estats Units, un dels principals mercats. El president del Consell Regulador de la D.O ha estimat que enguany l'exportació creixi un 2%, gràcies a la introducció de noves marques principalment en aquest dos països.
Preocupació per la Xylella fastidiosa dels ametllers
L'afectació de la malaltia coneguda com Xylella fastidiosa, un bacteri que destrueix arbres com les oliveres i els ametllers, preocupa els productors de torrons. La Generalitat Valenciana ha detectat brots en parcel·les del nord de la demarcació d'Alacant, afectant de manera directa o amb mesures preventives gairebé un centenar de municipis. La malaltia obliga a realitzar quarantenes que minven la producció i a arrencar els arbres afectats.
"Estem molt preocupats perquè no es tracta de curar l'arbre sinó que s'han d'arrencar els arrels i plantar-ne de nous a cinc metres d'on estava plantat aquest arbre", ha dit el president de la D.O, que afegeix que aquesta circumstància farà que augmenti el preveu de l'ametlla en les pròximes campanyes i que, per tant, la producció de torrons sigui més cara. Garrigós ha indicat que l'escassedat de pluges d'aquest 2017 també afecta el preu de l'ametlla però ha assenyalat que té "bones notícies" d'un increment en la plantació de nous ametllers.