Syra Coffee ha estrenat una nova seu i nau de torrat de 1.000 metres quadrats a l'Hospitalet de Llobregat. La cadena de cafès d'especialitat, que va començar a la capital catalana el 2015, compta amb 20 locals entre la ciutat comtal, Madrid i Sevilla i els seus objectius impliquen tenir oberts 50 establiments propis a finals del 2022 a tot l'Estat espanyol.
Segons Yassir Raïs, fundador de Syra Coffee: "A Syra volem democratitzar el bon cafè, de manera exponencial i sostenible, i ara necessitàvem mudar-nos a un nou espai, més ampli i que ens permetés continuar creixent i responent a la demanda dels consumidors". A tot això afegeix: "Hem volgut crear un espai de treball obert i inclusiu on poder créixer i torrar el millor cafè d'especialitat".
A Syra Coffee compten amb una plantilla de 75 empleats, entre els quals hi ha tots els baristes de les 20 botigues que té oberta la companyia a Espanya. A més a més, volen augmentar la seva plantilla a 150 treballadors a finals d'any. "Creiem que és molt important i imprescindible una bona formació dels baristes, ja que en depèn poder oferir el millor cafè d'especialitat i adaptat al gust del consumidor", comenta Raïs. "Mudar-nos a aquesta nova nau ens permet tenir un espai per fer-ho i poder donar-los la millor formació per crear grans professionals i apassionats del món del cafè".