Les grans superfícies tindran a les seves estanteries paquets de quilo d'És Farina de Girona. Fins ara, aquesta marca només hi podien accedir els professionals flequers per elaborar el pa, que venen sota el segell artesanal de les comarques gironines. A partir d'ara, i gràcies a la col·laboració de la farinera Fills Morató, el petit consumidor podrà accedir al paquet de quilo de la farina gironina.
L'adjunt a la gerència de l'empresa, Martí Morató, assenyala que aquest fet "dóna valor" a la marca, perquè ara es podrà tenir a casa aquell producte que fins avui només es tastava a través del pa, o de "la bona voluntat" del flequer que en venia a granel. "Ara ho podrà comprar directament al seu supermercat", concreta.
Morató també ha assenyalat que el fet d'obrir el mercat a més compradors fa preveure un increment de la producció i vendes, si bé reconeix que al principi pot ser "residual". "Nosaltres preveiem que a l'inici el principal client continuarà sent el flequer que ara també disposarà d'un nou format, el paquet de quilo", ha reblat.
L'adjunt a la gerència de l'empresa que passarà a fabricar la farina gironina assegura que aquesta notícia "ajuda a tothom", ja que "fa més sostenible tota l'activitat". "Hi sortim tots beneficiats, els agricultors, els productors i el consumidor final", assenyala Morató.