El consumo de helados en los hogares se ha elevado un 5,8% el año móvil hasta mayo, con el consumo de 143,38 millones de kilogramos de helados, según el avance de datos del panel de consumo alimentario en hogares del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En este periodo, los hogares han gastado 529,28 millones de euros en la compra de helados, con un crecimiento del 7,9%, a consecuencia del incremento en el precio mediano del kilogramo de este producto, que ha subido un 2,1%. Y en el ranking de este consumo, los hogares catalanes son las segundos más consumidores del Estado: los catalanes han consumido 24 millones de kilos y el 16,75% del total, sólo por detrás de Andalucía.
En total cada español ha consumido 3,16 kilos de helados en estos 12 meses, 0,20 kilogramos más que el año anterior (+6,9%), y el gasto por persona y año aumenta en 0,97 euros (+9,1%), hasta situarse en 11,67 euros. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha explicado que el consumo de helados por parte de los hogares es "muy cíclico" y tiene su periodo más intenso de compra en los meses que coinciden con las épocas más cálidas. De este modo, julio cuenta con el 20,8% del volumen adquirido (0,65 kg) y agosto con el 17,7% (0,56 kg).
Los supermercados lideran la venta de helados: 6 de cada 10 kilos se adquieren en los súpers, donde los precios han aumentado
En cuanto al canal de venta, seis de cada 10 kilos (60,7%) se han comprado en el supermercado (+4,8%) y una cuarta parte del volumen de la categoría a las tiendas de descuento (24,9%), con el mismo porcentaje de subida de ventas. Respecto al precio medio del helado, el incremento tiene lugar especialmente en el supermercado y en el hipermercado (la cuota de ventas de este último es tan sólo del 9,4%), mientras que el resto de los canales no aumenta el precio medio, siendo la tienda de descuento el canal con el precio medio por kilo más asequible.
Andaluces y catalanes, los primeros
Los territorios donde se ha consumido más helado per cápita en el año móvil a mayo han sido Islas Baleares, Canarias, Castilla-La Mancha, País Valencià, Andalucía y Catalunya, unas regiones donde las temperaturas normalmente son altas, lo cual repercute en la compra de este producto. Andalucía ha consumido 27,19 millones de kg, un 18,97% del total; seguido de Catalunya con 24 millones de kilos y el 16,75%; la Comunidad de Madrid (19,06 millones de kilos y el 13,30%) y País Valencià (17,18 millones de kilos y el 11,98%). Por otro lado, las menos consumidoras de helados son La Rioja (0,47%), Cantabria (0,96%) y Navarra (1,33% del total).
Respecto al gasto, los hogares catalanes son las que más gastan, puesto que han comprado helados por valor de 99,9 millones de euros (18,88% del total), seguidos de los andaluces (91,84 millones de euros y el 17,35% del total) y los madrileños (75,09 millones y el 14,19%). De nuevo, las que menos han gastado son La Rioja (0,56%), Cantabria (0,95%) y Navarra (1,58%).