Dos de cada diez viajes turísticos a escala global están motivados porelinterés verso la natura, según datos de la Organización Mundial del Turismo, una tendencia que, de acuerdo con la misma fuente, crecerá durante los próximos años dentro del llamado 'nuevo turismo', que prioriza la sostenibilidad ambiental y cultural de los viajes y que se está imponiendo sobre todo entre los jóvenes.
En este sentido, y en el marco del Año Internacional del Turismo Sostenible, una treintena de expertos analizarán como la tecnología puede contribuir a reducir el impacto del sector turístico al entorno y abordarán las oportunidades de negocio del turismo sostenible en el Foro TurisTIC, que se celebrará los días 19 y el 20 de abril.
El acontecimiento, organizado por el centro tecnológico Eurecat con el aval de la Organización Mundial del Turismo, mostrará las mejores prácticas del sector en los ámbitos de la sostenibilidad medioambiental, sociocultural y económica gracias a la tecnología y expondrá casos de éxito de empresas catalanas e internacionales que han basado su modelo de negocio en el turismo consciente.
Reducir el derroche de alimentos
El fundador de la consultora Lightblue, Benjamin Lephilibert, es uno de los ponentes principales del encuentro. El experto ha trabajado con restauradors y hoteleros para reducir su impacto ambiental, especialmente para disminuir el malbarament de los alimentos, una de las tendencias del momento.
Según Lephilibert, estas acciones tienen una "muy buena acogida por parte de los clientes" y representan "un negocio excelente" para los hoteleros. "Un hotel de las Malvinas redujo el derroche de comer en 78 toneladas anuales", puntualiza el experto, que remarca que este reaprofitament supuso un ahorro de más de 140.000 euros para el negocio.
Los cruceros, un segmento que está en el punto de mira por su impacto ambiental, estará representado a través de la Asociación Internacional de Líneas de Crucero, que expondrá su visión de la sostenibilidad en la industria turística.
Tecnología y turismo
La tecnología ha acontecido una herramienta fundamental para ayudar a promover el turismo sostenible. La miembro del Pacto Mundial de la ONU Marta Tomàs será la encargada de abordar este tema con su ponencia, pero varias empresas catalanas mostrarán buenas prácticas en ámbitos como la movilidad.
Además, al encuentro se presentarán casos de éxito de varios destinos que aprovechan el turismo para conseguir un desarrollo económico sostenible y lo sitúan como motor de cambio.
El Foro TurisTIC cuenta con el apoyo de la Generalitat de Cataluña, el Ayuntamiento de Barcelona, la Diputación de Barcelona y Tecnocom.