El salón Horeca Profesional Expo 2023 ha cerrado las puertas de la séptima edición con la participación de 43.794 profesionales, una cifra que representa el récord histórico de asistentes del evento. El mundo de la hostelería ha tratado la situación actual del mercado y las próximas tendencias a partir del contexto socioeconómico.
Toda la actividad en el recinto de IFEMA ha generado un impacto económico de 66 millones de euros en la ciudad de Madrid. La digitalización y la competitividad de la industria también han sido algunos de los temas más destacados de la agenda del congreso.
"Destacamos la buena acogida que ha tenido el HIP 2023", apunta Manuel Bueno. El director del evento añade como "la sensación global que nos ha llegado es que ha sido un éxito sin precedentes y se han cerrado acuerdos útiles para la transformación del sector".