El Gremi de Restauració de Barcelona prevé una ocupación del 40% durante el Mobile World Congress. "El evento es positivo para el conjunto de la economía local y lo tenemos que seguir cuidando", apunta Salva Vendrell. En este sentido, el dirigente de la entidad cree que el impacto "se ha reducido con el paso de los años".
Por esta razón, el sector mira con atención las reservas de última hora con un perfil de congresistas que ya conocen la ciudad. Las noches más fuertes para los restaurantes son las del lunes y martes. Las reservas bajan en las comidas del mediodía.
Según datos del Gremi de Restauració, el cliente asiático es el que actúa con más previsión a la hora de reservar mesa. La entidad también destaca que, cada vez, es menos habitual ver como los congresistas alargan su estancia en Barcelona.