El ritmo "no para" en Barcelona. La agenda de congresos en la capital catalana es intensa desde principios de 2024 con la celebración del Integrated Systems Events (ISE), el Mobile World Congress (MWC) y Alimentaria. La novedad de este año tiene que ver con el "rey" de las hamburguesas. Y, con un hito insólito: es la primera vez que McDonald's celebra su primera convención fuera de los Estados Unidos durante sus 83 años de historia. Se prevé que 15.000 congresistas, entre directivos, franquiciados, proveedores y trabajadores de 135 países diferentes, asistan a la ciudad condal. Y, además del aspecto profesional, puedan disfrutar de ocio, restauración y cultura. Además, muchos de ellos aprovechan y vienen con la familia para disfrutar de la experiencia. Es decir, cuentan con el "pack completo", en medio de fuertes medidas de confidencialidad con todos los actores del ecosistema.
15.000 congresistas entre directivos, franquiciados, proveedores y trabajadores de 135 países que forman parte de McDonald's asistirán a la convención que se celebrará en Barcelona
¿El motivo de la selección de Barcelona? Una combinación de atributos, como la conectividad, el estilo de vida mediterráneo, oferta de alojamientos y de ocio, espacios diversos y singulares. Y una industria de congresos capaz de responder a un evento de esta magnitud. Más cifras para la toma de la decisión: la capital catalana es el primer destino a nivel mundial en número de delegados en congresos internacionales según el ranking de la Asociación Internacional de Congresos y Convenciones (ICCA) y el cuarto en número de congresos, más aún teniendo en cuenta que es la única ciudad que se ha mantenido en el top mundial durante más de veinte años. Además, Barcelona puede presumir de una agenda de turismo de negocios, con una previsión de más de 2.000 convenciones y congresos para este 2024.
Después de la "resaca" de Alimentaria, un nuevo reto para Fira de Barcelona
Durante los cuatro días que dure el congreso, Fira de Barcelona acogerá los actos de McDonald's, con presentaciones de las novedades mundiales, charlas, presentaciones de producto y marketing, y planes de futuro. Además, se prevé que se celebren eventos paralelos en diferentes puntos de la ciudad, incluidos eventos en restaurantes donde se han hecho reservas masivas en exclusiva y que en algunos casos se tematizarán para los eventos. Además, el recinto de L'Hospitalet también contará con la octava edición de Advanced Factories, el congreso de tecnología y robótica, que busca superar el récord del año pasado, con 7.000 empresas industriales y 560 firmas expositoras.
McDonald's celebra cada dos años la convención en los Estados Unidos y, este año, el evento de Barcelona será la 30ª edición muy especial. La compañía tiene una gran presencia en la ciudad condal con 24 restaurantes, 100 en el resto de Catalunya y 600 en España, con previsión de otro centenar de aperturas en 2025. Si durante la Semana Santa la ocupación ha sido buena a pesar de alguna cancelación debido al temporal, varios hoteles han colgado el cartel de "completo" para la próxima semana. Y el precio es el doble que la media del resto del año. El auge de las peticiones ha provocado un aumento de reservas en la periferia de Barcelona y los hoteles de lujo de Sitges, Castelldefels, el Maresme e incluso Girona también tienen el aforo prácticamente al límite.
Salarios dispares: de preparar pedidos a liderar
Uno de los contrastes que vivirá la ciudad condal durante la celebración de la convención de principios de abril tiene que ver con el poder adquisitivo de los trabajadores de la compañía de hamburguesas. Mientras que gran parte de los congresistas disfrutan de buenas condiciones salariales, a cientos de metros de Fira de Barcelona habrá establecimientos de McDonald's, regentados por un equipo mayoritariamente joven -y a tiempo parcial- que operará con normalidad para servir comida dentro del local o a domicilio. Ahora bien, ¿cuál es el salario que cobra una persona que trabaja en una franquicia de McDonald's en Catalunya? La respuesta, como en las grandes multinacionales, depende de cada perfil profesional y de las tablas salariales y las condiciones laborales que recoge el convenio para el 2024 y el 2025 de McDonald's y otras compañías de comida rápida.
McDonald's está presente en España desde el 1981, tiene más de 23.000 trabajadores directos y buscan 600 nuevos trabajadores
Según las cifras compartidas por la cadena durante estos días, McDonald's está presente en España desde 1981 y cuenta con más de 23.000 trabajadores directos. Constantemente publican en su página web ofertas de empleo con diferentes tipos de contrato y jornada, además de hablar de "flexibilidad", "formación" y "buen ambiente". En estos momentos y, según ha consultado VIA Empresa, a principios de abril, buscan 600 trabajadores en España, 100 de ellos en la provincia de Barcelona.
En cuanto a la escala salarial, McDonald's pagaba en 2021 un salario de 14.650 euros brutos anuales (1.220 euros brutos al mes) a un ayudante de personal de equipo y unos 17.650 brutos anuales para un responsable. Si se ascendía a encargado, la cifra oscilaba hacia los 23.820 euros brutos anuales. Sin embargo, desde 2022 se ha firmado el primer convenio sectorial para la restauración organizada y firmado por McDonald's, Burger King, KFC, Goiko, Tacobell o Tagliatella, entre otros. El texto divide a los trabajadores en cuatro niveles salariales, desde la coordinación hasta el aprendizaje. El salario de responsable es de 18.271 euros al año y el más bajo de aprendiz se paga una cantidad similar al salario mínimo interprofesional. En 2025 tendrán salarios más altos que irán acompañados de una comisión negociadora y del aumento del IPC. En estos sueldos también se debe agregar el complemento de nocturnidad o las horas extras, que pueden aumentar mucho más la cifra final.
Finalmente, Chris Kempczinski es el nuevo CEO de McDonald's desde 2019 y desde este marzo de 2024 es el presidente de la junta directiva de la compañía. Será una de las caras más visibles de la convención de Barcelona. Según diversas publicaciones de medios norteamericanos, gana 1.100 veces más que sus trabajadores, con un salario que ronda los 10 millones de dólares anuales.