Todos los secretos de un restaurante con 168 años de historia en el corazón de Barcelona, los entresijos del Grupo Penguin Random House, el amor y divorcio de las startups, la fuga de empresas en Catalunya, la misión de los empresarios, la importancia de la salud mental, el papel de Barcelona y los festivales, o el periodismo actual, forman parte del debate y la reflexión dominical de VIA Empresa que ha conseguido despertar más interés entre los lectores a lo largo de este 2023. Un recopilatorio imprescindible con las 10 entrevistas que han dejado mayor huella para culminar un año, a menudo surrealista, pero también histórico.
1.Susana Sánchez (7 portes): "Tenemos la suerte de trabajar en la industria de la felicidad"
Existen restaurantes que son historia, que nunca han cerrado sus puertas ni siquiera durante la Guerra Civil, cuando las calles estaban llenas de barricadas y bombardeos aéreos. Establecimientos que han disfrutado de la presencia y lealtad de artistas, políticos y filósofos como Picasso, Miró, el Che Guevara, Lorca, Pla, Dalí o Fleming, así como amantes de la paella "parellada". Y el gran valor añadido: un compromiso inquebrantable con la cocina catalana cerca de la Barceloneta. Este es el caso del restaurante 7 portes, liderado por el presidente Francesc Solé Parellada y su mano derecha, Susana Sánchez, como directora general. Sánchez, con una larga trayectoria vinculada a las universidades y la formación, recibe a VIA Empresa una tarde de otoño para abordar la historia del restaurante y el modelo de negocio de un sector que ocupa miles de portadas. Una conversación honesta de Gemma Fontseca entre platos estrella, nuevas reformas, recetas para innovar y el amor por los productos locales. Entre los principales titulares: "todo el mundo que va a un restaurante quiere disfrutar, ya sea para celebrar un aniversario, un encuentro con amigos o una reunión de promoción de estudios", "no somos un restaurante de 186 años, sino siete restaurantes de 30 años. La clave para sobrevivir tantos años consiste en adaptarse a lo que los clientes te piden" o "uno de los secretos del éxito es que contamos con diversos perfiles profesionales, como miembros de comunicación, marketing, finanzas y recursos humanos".
2. Núria Cabutí: "No puedes ir por el mundo vetando cultura"
Núria Cabutí, empresaria catalana, dirige el grupo Penguin Random House Grupo Editorial desde el 2010, desde donde lidera los mercados de España, América Latina y Portugal de la matriz norteamericana. Es también vicepresidenta del Cercle d'Economia y miembro de la Junta Directiva de la Asociación Española de Dirección, así como de Barcelona Global, del Patronato de la Universitat Ramon Llull y del Consejo Asesor de la Fundación Ortega y Gasset-Gregorio Marañón. Bajo su dirección, el grupo editorial ha logrado numerosas adquisiciones de empresas e integraciones de editoriales como son la compra de Santillana Ediciones Generales (2014), Ediciones B (2017), Ediciones Salamandra y Edicions La Campana (2019), además de la adquisición de los sellos Molino, Serres, la Magrana y 20/20 Editora. Actualmente, la editorial tiene 51 sellos editoriales, más de 40.000 libros en su catálogo, de 20.000 autores diferentes, que se venden en 33 países del mundo. Una entrevista de Elena Busquets, directora de VIA Empresa con varios titulares: "el 65% de la gente lee, al menos, un libro al año. Hace unos 10 años era el 50%", "de todas las novedades que publicamos , en torno a un 30% tiene una segunda edición" o "las ediciones digitales en los últimos años se han quedado con un 10% de nuestro mercado".
3. Enric Lacalle: "Nos hemos acostumbrado a la marcha de empresas"
Enric Lacalle sale del ascensor que conduce a la terraza del Círculo Ecuestre con paso firme hacia la mesa donde VIA Empresa tiene todo preparado para iniciar la conversación. Quiere cuidar todos los detalles. En este sentido, no desaprovecha la oportunidad de sugerir a la fotógrafa del medio la mejor localización del espacio. Antes de empezar a responder las preguntas, Lacalle todavía tiene unos segundos para repasar la agenda con una persona de su equipo. El Google Calendar no forma parte de su vida, el protagonismo queda reservado para una pequeña libreta. La entrevista de Aleix Ramirez con titulares como "no queremos dar instrucciones a nadie", "mientras Catalunya tenga una fiscalidad diferente que el resto de España no volverán" o "Barcelona debe volver a volar y por eso tenemos que hacer política de gran país".
4. Carlos Blanco: "Las startups de éxito regulan el divorcio el mismo día en el que se casan"
Carlos Blanco Vázquez es un emprendedor e inversor privado con una larga trayectoria de startups exitosas y reconocimientos. Mejor Emprendedor de España 2014 (X Premios Pyme) y Mejor Business Angel 2014 (AEBAN), ha tocado todas las teclas del ecosistema emprendedor catalán y estatal: desde la fundación de diversas startups, hasta la creación de aceleradoras (Conector Startup Accelerator), venture builders (Nuclio), business angels y fondos de inversión. Actualmente, dedica el 80% de su tiempo a invertir, a través de Encomenda Smart Capital, fondo de inversión desde el cual ha invertido en más de 150 startups. 26 años después de la creación de su primera startup, los números le siguen sonriendo: en el resultado de “estos últimos 15 años invirtiendo a través de Encomenda hemos conseguido multiplicar el dinero por tres”. La entrevista de Elena Busquets con titulares como "el emprendedor dialogante y tranquilo triunfa menos que el que tiene más carácter y mala leche. Es un tema estadístico".
5. Montse Barceló: "Queremos líderes que emocionen y se crean la misión de verdad"
Médica de formación y emprendedora de vocación, Montse Barceló acumula más de 30 años de experiencia en el sector de la investigación de nuevos medicamentos. Enamorada de Barcelona, ha conseguido abrir en la ciudad condal la primera filial europea de Veristat - con sede en Boston- y reivindica, una vez más, el prestigio del sector salud y digital health de Catalunya. Apasionada del balonmano y de formarse cada día, Barceló ha puesto la energía en un nuevo desafío profesional, que lo combina con el mentoraje y ser miembro de la asociación EjeCon y del grupo de inversores WeRock Capital. Recibe VIA Empresa en las oficinas de Veristat que forman parte del Barcelona Health Hub en el Recinto Modernista de Sant Pau. Una entrevista de Gemma Fontseca en unas instalaciones históricas con titulares significativos como "siempre hemos sido un país muy bueno en la parte de investigación e investigación, mientras nos faltaba la parte de financiación y parece que lo estamos consiguiendo" o “la confianza la coges en un despacho y en eventos de networking”.
6. Oriol Alba (Cecot): "Las startups ya no facturan, levantan inversiones"
Oriol Alba fue nombrado secretario general de Cecot en enero de 2021, con 33 años. Empresario, emprendedor, profesor y miembro del Consejo de Dirección del SOC y del Consejo de Relaciones Laborales de Catalunya. Desde su posición al frente de la patronal, vive de cerca la volatilidad e inestabilidad que afronta el tejido empresarial catalán, el nuevo paradigma financiero que ha hecho sonar las alarmas de la economía mundial y los primeros efectos de las nuevas culturas empresariales y laborales, que están provocando un cambio acelerado en las reglas del juego de la economía y la empresa catalana. Una entrevista de Elena Busquets que aborda el talento con citas como "veremos como en los próximos años se irán relajando los criterios de contratación para la atracción de talento" y "hay una disonancia entre las necesidades de las empresas y la voluntad de quienes no trabajan".
7. Mo Gawdat (ex Google): "El ser humano es feliz por defecto"
Mo Gawdat abandonó su cargo de director ejecutivo de Google [X] en 2018. El ingeniero terminaba su trayectoria al frente de la unidad de innovación del gigante tecnológico para encontrar, literalmente, la fórmula de la felicidad. Y no sólo la encontró, en forma de algoritmo, sino que la convirtió en un best seller mundial: El algoritmo de la felicidad. Después de Scary Smart (2021) -no traducido al castellano ni catalán-, lanza su tercer libro, Esa vocecita en tu cabeza, una guía para resetear el cerebro basada en su experiencia en programación y conocimientos de neurociencia.
Ha vivido gran parte de su trayectoria profesional en tres grandes compañías tecnológicas que tienen un importante impacto en la sociedad mundial (además de Google, IBM y Microsoft), fundando más de 20 empresas, de sectores muy diversos. Con sus conferencias, inspira a millones de personas de todo el mundo. ¿Su objetivo? Ayudar a mil millones de personas a ser felices. Una entrevista de Elena Busquets que cuestiona: "¿Se puede reprogramar el cerebro? ¿Qué fuerza tiene la vocecita que habita en nuestra cabeza?"
8. Natàlia Mas: "Hay una voluntad política para atrasar el Corredor Mediterráneo"
Natàlia Mas, consellera de Economía y Hacienda de la Generalitat de Catalunya, desde octubre de 2022, es la primera mujer que ha ocupado el cargo en la historia de la Generalitat. Previamente, en junio del 2018, fue nombrada secretaria de Acció Exterior y de la Unión Europea en el Departamento de Acció Exterior, Relaciones Institucionales y Transparencia. Ha trabajado en el Tribunal de Cuentas Europeo, al Banco Central Europeo, en el Banco Mundial y en el Banco Sabadell. Entre los principales titulares de la entrevista de Elena Busquets, destaca: "no podemos pedir servicios públicos con una calidad del Norte de Europa con una fiscalidad de la Europa del Este" y su reflexión sobre las consecuencias del dumping fiscal: "si hiciéramos dumping fiscal deberíamos reducir el presupuesto de salud un 12%, de educación un 24% y el de apoyo a la industria un 70%".
9. Jordi Herreruela: "Las grandes ciudades tienen 1 festival, mientras que Barcelona tiene cuatro"
Jordi Herreruela (Sabadell, 1973) estudió informática y telecomunicaciones. Mientras vivía en Mataró, entró en contacto con Clap, una cooperativa, y participó en el proyecto Cases de la Música. En 2008, asumió la dirección del Cruïlla con el objetivo de convertirlo en uno de los festivales de referencia en Catalunya. Se declara amante de la Barcelona más creativa y diversa, y desde la fundación Barcelona Music Lab (BML), aboga por posicionar la ciudad condal como el epicentro mundial de la innovación en la industria musical. Una entrevista de Jordi Marin con titulares como "los eventos musicales de Catalunya tienen el mismo nivel que el Mobile World Congress o la Fórmula 1", "en la innovación tecnológica y en la sostenibilidad, las soluciones no serán individuales, sino colectivas" y "queremos posicionar Barcelona como el epicentro mundial de la innovación en la industria musical".
10. Ignacio Ramonet: "En las redes sociales, la verdad vive acorralada
Ignacio Ramonet es uno de los pensadores con más renombre a nivel internacional, especialmente en Europa. Desde 1990 hasta 2008, dirigió la edición francesa de Le Monde diplomatique, y desde ese año, la edición española de la publicación. Experto en geopolítica, estrategia internacional y periodismo, también es consultor de la ONU. Autor y coautor de más de una veintena de libros, como Cinco horas con Fidel, La explosión del periodismo o El imperio de la vigilancia. Su obra más reciente, publicada en el 2023, es La era del conspiracionismo. Su forma de mirar e interpretar la modernidad y, por extensión, la globalización, convierte sus ideas en un punto de inflexión necesario contra el pensamiento dominante. En una de las entrevistas más leídas de Elena Busquets, se abordó a fondo la siguiente pregunta: en un mundo en el que las mentiras tienden a circular con mayor rapidez que la verdad, ¿cómo saber si estamos bien informados?