Cubiq Foods, compañía especializada en soluciones para la industria alimentaria situada a Granollers (Barcelona), ha conseguido un total de 5,75 millones de euros de inversión a través de los inversores Cargill, Moira Capital Partners, SGEIC y NewTree Impact. Esta ronda permitirá a la empresa expandir sus operaciones comerciales y de producción en América del Norte y Europa y lanzar nuevos productos para su cartera creciente de clientes. La inversión de Cargill supone un primer paso de una colaboración estratégica que incluye un plan de desarrollo de producto y un acuerdo comercial para promocionar y vender sus productos.
Andrés Montefeltro, director ejecutivo de Cubiq Foods afirma que "se ha iniciado el proceso hacia una alimentación sostenible. Aspectos como la producción de alimentos con menos dependencia de ingredientes escasos, teniendo siempre en cuenta el aspecto nutricional y mejorando la suculencia y la experiencia del consumidor, son hoy imperativos en el desarrollo de los nuevos productos alimentarios."
Cubiq Foods se fundó a finales de 2018 y es pionera en soluciones con grasas alternativas para aplicaciones alimentarias, disponiendo además de una base de clientes creciente. En 2020, consiguió 10 millones de euros en una Serie A liderada por Moira Capital Partners y Blue Horizon Ventures, incrementó su equipo humano hasta 50 personas, desarrolló tres líneas de producto e inició la comercialización de un innovador sustituto de la grasa.
El 2021, la compañía lanzó GO! Drop®, sostenible y de base vegetal. Es un sustituto de grasa que ofrece una suculència mejorada, un perfil de sabor completo, menos calorías, menos grasas saturadas y solamente un 20% de aceite. GO! Drop® es una alternativa viable a las grasas animales en carnes procesadas, derivados lácteos, salsa, panadería y pastelería, dulces y grasas vegetales saturadas (como el aceite de coco) en productos alimentarios veganos.
Para finales del año 2022, la empresa tiene previsto lanzar GO! Mega3®, una nueva generación de omega-3 microencapsulado para alimentos funcionales con alto contenido en omega-3. La microencapsulación en múltiples capas protege los aceites esenciales muy concentrados, manteniendo sus propiedades sin ninguno de los sabores de los peces. Este producto puede ayudar los productores alimentarios a ofrecer la ingesta diaria recomendada de omega-3 en nuevos productos asequibles para ayudar a conseguir una salud óptima, particularmente del sistema cardiovascular y del sistema nervioso central.