La octava edición de HIP - Horeca Profesional Expo ya lo tiene todo lista para abrir sus puertas el próximo lunes en IFEMA Madrid. Del 19 al 21 de febrero, el evento será el mayor punto de encuentro para los hosteleros que buscan la competitividad de sus respectivos negocios o áreas operativas. En este sentido, más de 45.000 profesionales de todo el mundo se citarán en la cumbre, junto a 684 firmas expositoras y 757 expertos, que acudirán con el fin de trazar conjuntamente la hoja de ruta de la nueva hostelería más eficiente, experiencial, digitalizada y sostenible.
Madrid, que ha acogido desde la primera edición HIP, ha crecido paralelamente al evento en cuanto a su liderazgo y posicionamiento, de modo que ha logrado devenir el escenario que actualmente alberga la revolución hostelera a escala global. La celebración de HIP supondrá para la ciudad un impacto económico de 71 millones de euros, a la vez que la convertirá en capital mundial de la innovación Horeca.
Más de 45.000 profesionales de todo el mundo se citarán en la feria
Uno de los territorios que está apostando con determinación por el ecosistema estatal es México, la inversión del cual ha incrementado los últimos cuatro años mediante nuevas aperturas de restaurantes, hoteles y tiendas de lujo. Es por este motivo que México ha sido escogido como Guest Country Partner del HIP 2024, y recibirá una delegación de la cual formarán parte directivos y representantes de organizaciones como la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Pensar en gastronomía es pensar en @ferranadria . El cocinero más influyente y revolucionario de los últimos años, y presidente de @BulliFoundation , vuelve a participar en #HIP2024 para compartir su visión en el sector de la gestión en la restauración.
— HIP2024 (@expohip) February 13, 2024
🗓️19 - 21 febrero de 2024 pic.twitter.com/Q6F2GWWSW5
Al HIP se presentarán más de 4.500 soluciones para negocios de cualquier segmento del canal Horeca, de la mano de marcas líderes como Coca-Cola Europacific Partners, Estrella Damm, Danone, Europastry, o Heineken. En el marco de esta octava edición, además, se organizará el Hospitality 4.0 Congress, el mayor foro internacional de innovación Horeca, que contará con 12 auditorios en paralelo, los cuales alojarán un total de 372 sesiones en las que se pondrá sobre la mesa las oportunidades y retos que afronta el Horeca.